La gestione conta

Questo fine settimana sono andato a Rimini principalmente per due motivi: per stare un po’ insieme ai suoceri e perché sabato pomeriggio c’è stata l’inaugurazione della nuova gestione del Bar Adriatico di Viserbella.

Come molti di voi già sanno per la famiglia Lanzi e per molti dei loro amici il bar viserbellese è un’istituzione. Siamo tutti vincolati al bar a doppio filo: da un lato l’imperdibile aperitivo alcolico (in foto) la cui ricetta si passa assieme alla licenza, dall’altro la familiarità con il locale. Non solo con la gestione, ma anche con i muri. Sì, avete capito bene… con i muri. Quelle quattro mura che compongono l’Adriatico sono come una seconda casa per tutti, come l’abbraccio di un amico di lunga data, come una certezza incrollabile di tranquillità e divertimento.

La gestione è l’indispensabile mezzo di comunicazione che quei muri hanno a disposizione per dialogare con noi. Se la gestione è buona allora siamo come a casa nostra, se non è buona siamo sempre a casa nostra ma è una di quelle volte in cui si litiga con il babbo. Noi di gestioni ne abbiamo viste passare un sacco, e tutte le volte siamo andati a dar loro un voto alla prima occasione.

La gestione uscente di mancherà, perché ci sentivamo di casa non solo con i muri ma anche con chi ci stava dentro.

La nuova gestione è partita bene e ne sono contento. Sono tre fratelli: Luca, Franco e Piero. Sabato sera ci siamo scolati i nostri adriatici (l’aperitivo di cui sopra ha lo stesso nome del bar), mangiato le nostre pizze e chiacchierato con i nuovi titolari. L’aperitivo era servito bene, la pizza era buona e i titolari interessanti, franchi e simpatici. Bene.

Ieri sono dovuto tornare perché abbiamo perso un piedino della tutina di Lucia e volevo controllare se l’avevano trovato. Sono entrato e mi hanno riconosciuto subito – bene – e mi hanno detto che non avevano trovato niente.

Franco: dai, mi spiace ma qui non c’è. Cosa bevi che ti offro qualcosa? Vuoi una birra?
Giuse: Grazie, ma ho la famiglia in macchina e sto per prendere l’autostrada, facciamo un caffé?
Franco: Ok, –rivolgendosi alla ragazza al banco– fai un caffè a Giuseppe che offriamo noi.

Mentre giravo il caffè Franco si è avvicinato.

Franco: Com’è andata ieri? Vi siete trovati bene?
Giuse: Guarda, sarò sincero… sono venuto da Bologna per vedere com’era la nuova gestione. Come vi abbiamo detto ieri siamo piuttosto affezionati a questo locale, e volevamo vedere a chi è capitato. Ieri abbiamo messo un bel “+” di fianco al vostro nome, perché secondo noi siete partiti con il piede destro.
Franco: Oh bene, mi fa piacere. Però ti chiedo un favore, trattami come un fratello: se vedi che c’è qualcosa che non va, dimmelo che vediamo di sistemarlo. Non fatevi problemi, perché se siete contenti voi, noi abbiamo fatto la cosa giusta.
Giuse: Grazie, è bello che tu me lo dica. Puoi stare tranquillo perché nessuno di noi ha peli sulla lingua, avrai tutto il feedback che ti serve.

Poi ci siamo salutati e sono tornato verso la macchina pensando: Ecco, vedi? Un altro “+” adesso non glielo leva nessuno.

Se vi capita di passare a Viserbella di Rimini, fate un salto all’Adriatico a bervi un bell’aperitivo della casa.